Ben Wyvis, 1968 - 2000, 31 Jahre, Cask 686, 50,1% alc. Signatory Vintage

Abfüller: Signatory Vintage

Ausbau: Cask 686 - Fassart?

Region: Highlands, Schottland

Limitiert auf 86 Flaschen.

Besonderheit: 1976 stillgelegt und 1977 endgültig abgerissen. Es sind sehr wenige Abfüllungen auf dem Markt erschienen. Wenn überhaupt die Chance zum Kauf besteht, dann für ca. 1.000 € bis 1.400 € in Auktionen, bei Händlern knappe 1.500 €.


Nase: Eine leichte Sherrysüße, sehr fruchtiger Antritt. Gefällt mir auf Anhieb. Himbeeren und Melone, etwas Milchschokolade und weitere Früchte wechseln sich mit Lakritz und Salmiak ab. Aber auch Gewürze sind dabei, etwas Pfeffer, Zimt, Vanilleschoten. Ich könnte stundenlang damit verbringen, am Glas zu riechen.

Gaumen: Wuchtiger als die Nase, leichte Schärfe, Menthol, Malz und die Früchte (Beeren, Melone, ein wenig Obstgarten). Eukalyptus wiegt auch ein wenig mit.

Abgang: Lang und sehr angenehm. Eine schöne lange, aber nicht zu kräftige Eichennote.

Fazit: 89/100 Punkten (verkostest 2014, ca. 1.500 €)
Danke an Markus Rosanowski (Das Whisky Kabinett)