Caol Ila 1994 - 2012 Sassicaia Wood Finish, 18 Jahre, 45% alc. Gordon & MacPhail

Abfüller: Gordon & MacPhail (Private Collection)

Region: Islay, Schottland


Nase: Er beginnt etwas verschlossen und nicht sehr kräftig, kurz darauf öffnen sich die Aromen. Neben dem ziemlich ordentlichen Torfrauch ist sofort eine schöne Fruchtnote deutlich. Birnenbonbons, Äpfel, Aprikosen und etwas Haselnuss. Den Rauch kann man ganz schön als leicht gegrilltes Steak in Fruchtmarinade bezeichnen.

Gaumen: Oh, überraschend vielschichtig und komplex. Neben den Früchten der Nase tauchen auch Johannisbeeren auf. Dazu leichte Milchschokolade, Zimt und etwas Pfeffer. Der Rauch schlägt am Ende kräftig zu, Tabakasche und Holzkohle.

Abgang: Lang und süß, sehr rauchig mit Eiche.

Fazit: Schönes Teil, richtig schönes Teil von G&M. Absolute Empfehlung.

88/100 Punkte (verkostet 2014, ca. 80,00 €)

Danke an Tom für die Flaschenteilung und das Foto!